Recept från Hamnkrogen
Hamnkrogen i Vaxholm är sedan många år en väletablerad och uppskattad restaurang i Vaxholm som har öppet nästan årets alla dagar. Man är välkänd som ett bra lunchalternativ med rejäl husmanskost men har ockå ett variernade utbud av maträtter på sin á la carte matsedel som står för kvällens begivenheter.
Sedan några år driver Mattias Hamilton med två kompanjoner restaurangen. Mattias samarbetar med Upplev Vaxholm och kommer framledes att medverka i publiceringen av ett urval av rätter som Hamnkrogens gäster ofta avnjuter.
Varför inte pröva någon av dessa på hemmaplan?
Här kommer 10 nya inspirerande recept från Matthias
Löjromstoast med syrad rödlök á la Hamnkrogen
Jordärtskockssoppa á la Hamnkrogen
Chokladtryffel á la Hamnkrogen
Creme Caramel med rårörda hjortron á la Hamnkrogen
Creme Catalana á la Hamnkrogen
Mjuk pepparkaka á la Hamnkrogen
Matthias tidigare klassiker
Konsten att göra köttbullar HK style.
Renstek på kavring á la Hamnkrogen