• Storskar
  • 3
  • 2
  • 4
  • 1
svdanlenfidenoes

 

 

Recept från HamnkrogenMattias Hamilton Hamnkrogen

Hamnkrogen i Vaxholm är sedan många år en väletablerad och uppskattad restaurang i Vaxholm som har öppet nästan årets alla dagar. Man är välkänd som ett bra lunchalternativ med rejäl husmanskost men har ockå ett variernade utbud av maträtter på sin á la carte matsedel som står för kvällens begivenheter.

Sedan några år driver Mattias Hamilton med två kompanjoner restaurangen. Mattias samarbetar med Upplev Vaxholm och kommer framledes att medverka i publiceringen av ett urval av rätter som Hamnkrogens gäster ofta avnjuter.

Varför inte pröva någon av dessa på hemmaplan?

Här kommer 10 nya inspirerande recept från Matthias

 Löjromstoast med syrad rödlök á la Hamnkrogen

Vitlöksbröd á la Hamnkrogen

Jordärtskockssoppa á la Hamnkrogen

Köttbullar á la Hamnkrogen

Chokladtryffel á la Hamnkrogen

Creme Brulée á la Hamnkrogen

Creme Caramel med rårörda hjortron á la Hamnkrogen

Creme Catalana á la Hamnkrogen

Mjuk pepparkaka á la Hamnkrogen

 

Matthias tidigare klassiker

Konsten att göra köttbullar HK style.

Kräft- och räkskagern

Choklad fondant

Hamnkrogens Chokladmosse

Renstek på kavring á la Hamnkrogen